› 酒の佐藤からのメッセージ › 2017年09月2017年09月26日
越乃景虎 ひやおろし 特別本醸造 生詰
新潟県諸橋酒造さんの
『越乃景虎 ひやおろし 特別本醸造 生詰』
入荷しました
冬に醸造し春先に火入れした酒を、
秋になり熟成が進んで香味が円熟し、
二次火入れをしない生詰で出荷
辛口造りでありながら辛さを感じさせない
深みのある味わいと、すっきりとした
キレの良さが特徴です
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『越乃景虎 ひやおろし 特別本醸造 生詰』
1.8L 2808円(税込)
720ml 1404円(税込)
●アルコール度数：15-16％
●精米歩合：55％
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2017年09月23日
蓬莱泉 夢筺
愛知県関谷醸造さんの
『蓬莱泉 夢筺』
入荷しました
後味の軽いスッキリとした旨味のあるお酒です。
お酒は吟醸工房近くの貯酒トンネルの中で
熟成させます。
トンネル内の気温は年間を通して15度前後、
自然の冷気の中ではぐくまれた味わいを
お楽しみください。
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『蓬莱泉 夢筺』
1.8L 2851円(税込)
720ml 1426円(税込)
●アルコール度数：15-16％
●精米歩合：55％
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2017年09月21日
久保田 雪峰
新潟県朝日酒造さんの
『久保田 雪峰』
入荷しました
人と自然をつなぐ新しいシーンをつくってきた
スノーピークと、自然の恵みに育まれ、
共に歩んできた朝日酒造が、アウトドアで日本酒を
楽しむ新しい文化を提案します。
山廃仕込みの懐の深い味わいは、素朴で力強い
アウトドア料理にもバランスよくマッチし、
季節や好みに合わせた温度で楽しむこともできます。
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『久保田 雪峰』
500ml 2981円(税込)
●アルコール度数：16％
●精米歩合：麹米50％/掛米33％
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2017年09月18日
伝心 [秋] 純米生詰原酒
福井県一本義久保本店さんの
『伝心 [秋] 純米生詰原酒』
入荷しました
秋から冬にかけて仕込んだ「伝心 稲（純米酒）」
の原酒を、蔵内貯蔵タンクの中で夏越し熟成させます。
そして味わいの角が取れてまろやかになった
次の秋ごろに、瓶詰め時の火入れ（熱処理）を
しない生詰で出荷します
舌先から広がる潤いのある旨さ、そして
ダイナミックな酒の強さが後口を引き締めます
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『伝心 [秋] 純米生詰原酒』
1.8L 2808円(税込)
720ml 1404円(税込)
●アルコール度数：18-19％
●精米歩合：65％
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2017年09月14日
梅乃宿 山香 山廃純米吟醸ひやおろし
奈良県梅乃宿酒造さんの
『梅乃宿 山香 山廃純米吟醸ひやおろし』
入荷しました
山廃仕込で丁寧に醸した純米吟醸酒をひと夏の間、
低温の貯蔵庫でじっくりと熟成させました
適度な熟成を経て湛えた芳醇な旨さと
山廃ならではのキレの良い酸が魅力です
香り高く酸味の調和のとれた、まるみのある
味わいです
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『梅乃宿 山香 山廃純米吟醸ひやおろし』
1.8L 2808円(税込)
720ml 1404円(税込)
●アルコール度数：15％
●精米歩合：60％
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2017年09月12日
真澄 純米吟醸ひやおろし
長野県宮坂醸造さんの
『真澄 純米吟醸ひやおろし』
入荷しました
手間と時間のかかる「山廃造り」で仕込んだ
純米吟醸酒を、ひと夏寝かせました。
一度火入れのフレッシュさと、夏を越して
熟成したまろやかさを併せ持つ「ひやおろし」、
秋の味覚を引き立てる食中酒におすすめです。
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『真澄 純米吟醸ひやおろし』
1.5L 3110円(税込)
720ml 1728円(税込)
●アルコール度数：15％
●精米歩合：麹米50％、掛米55％
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2017年09月10日
志太泉 ひやおろし純米原酒
静岡県志太泉酒造さんの
『志太泉 ひやおろし純米原酒』
入荷しました
ひと夏を超えて味がのってきたタイミングで出荷！
香りは落ち着いた吟醸香があります
焼き鳥などの肉料理、また旨みのある秋の味覚
との相性も抜群です！
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『志太泉 ひやおろし純米原酒』
1.8L 2916円(税込)
●アルコール度数：17％
●精米歩合：60％
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2017年09月06日
純米大吟醸 得月
新潟県朝日酒造さんの
『純米大吟醸 得月』
入荷しました
新潟県産米「ゆきの精」を精米歩合28%にまで
磨き上げたお酒です。
真珠のように磨かれた米の姿はまるで輝く月の
ようです。
中秋の名月と共に楽しんでいただきたいお酒です。
軽く冷やして、気品ある香りと優しい味わいを
お召し上がりください。
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『純米大吟醸 得月』
720ml 4720円(税込)
●アルコール度数：15％
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2017年09月05日
天の戸 純米吟醸 ひやおろし
秋田県浅舞酒造さんの
『天の戸 純米吟醸 ひやおろし』
入荷しました
美山錦の持つしっかりとした力強い味わいのお酒が
ひと夏を越し、フレッシュさを感じさせる口当たりを
残しつつ、ほんのり甘く感じる熟成味のある後味に
なりました
冷やではキリリとした味わいが、ややぬるめの燗に
することでやわらかな余韻の続く後味へと変わります
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『天の戸 純米吟醸 ひやおろし』
1.8L 3087円(税込)
●アルコール度数：16.3％
●精米歩合：50％
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